台東紅藜是如何從田間配角躍升紅牌作物，在短短三年內，創造20億元年產值？
打破「包裝設計、走文青風，等於做農創」的刻板印象，青農返鄉其實沒有想像中的浪漫！當消費市場不買單，產銷無法產業化，單憑弱勢小農形象，根本無法以「感動」促動購買意願。想回家創出一條生路，需要「做生意，而非做公益」的農業新思維。
沿著台九線，進入依山傍海的南迴四鄉：太麻里、金峰、大武、達仁。這裡，不是熱門的觀光勝地，也沒有縱谷的豐饒農產，不僅被認為是臺灣本島交通與醫療資源最貧瘠的鄉鎮，也是常被媒體形容為「偏鄉」的區域。因為交通不便，產業發展受阻，人口外流嚴重，目前南迴四鄉總人數約二•四萬人，平均每個村的人口還不到一千人，就如同日文裡所說的「限界集落」，中文意為「邊緣村落」。
所幸，生命總會找到自己的出路。
缺乏鄉鎮建設和農業資源的南迴段，擁有得天獨厚的壯闊山海，以及多元熱情的原鄉文化，被旅人稱為臺灣最後的「伊甸園」。二○一四年一月，甫從水土保持局總局調任到水保局臺東分局，擔任分局長的王志輝，看著東臺灣睛空下的太平洋，海風輕輕吹拂著，陽光穿透雲層，灑落在海面上，這時天空是蔚藍的、海水是湛藍的，而他的心情，也是淺淺的藍。
初來乍到，王志輝在台東沒有任何人脈，家人也遠在台北，因此大部分的時間他都在苦思著，該怎麼完成到這裡來的主要任務之一——把台東的農產品「產業化」。在地農業產業化，是「地方創生」的重要解決方案，「地方創生」一詞源於同樣進入老齡化社會的日本，是指振興地方經濟活力和解決人口減少問題的綜合計畫，以建立魅力城鎮、創造就業機會，吸引年輕人回流鄉村。
成功的地方創生計畫，在於兼顧在地特色維持、讓在地居民更美好，以及外地觀光遊客參與的三贏局面。除了以往台東的代表性農產品――釋迦或洛神花以外，台東還有甚麼農作物，可以從一級農業經濟、二級食品加工製造，跨到三級觀光服務業的呢？
剛到台東任職的前半年，王志輝花了不少心力觀察台東。水保局的員工習慣稱他為「王分」，大家對這位新長官的第一印象是，很有想法，觀察力也很強，卻不急於表達意見，寧可多看多聽。
「下班以後我喜歡沿著鐵花路走，一直走到鐵道藝術村，去看看這裡的年輕人都在幹嘛。」他習慣沿著水保局臺東分局所在的中華路走，拐進台東舊鐵道，沿著鐵道途經台東轉運站、秀泰影城，貫穿整個鐵道藝術村，這條長不過兩公里的小路，是目前台東市最熱鬧，齊聚各國觀光客和本地年輕人的地方。
熱血青年，初見面就嗆聲
鐵道藝術村裡有不少原住民青年都在擺攤賣東西，乍看琳瑯滿目，但王志輝卻獨獨看中排灣族青年吳正忠的攤位。大家都賣手工藝品，吳正忠也賣，但是他的攤位很鮮明，攤子上還放了「抗議核廢料要放置在達仁」、「為部落募資買交通車」等訴求。「更特別的，他還賣紅藜這種穀物，那是我第一次知道臺灣有這種作物。」王志輝回憶起遇見吳正忠的那個晚上。
吳正忠看起來是個有想法、有話要說的年輕人，名片上大剌剌的印著「熱血青年」四個字；但他身上的原住民服飾和他賣的穀物卻又非常傳統，這鮮明而有點衝突的形象令王志輝印象深刻。
經吳正忠介紹，他也才知道原來流行了好幾年的健康食物——「藜麥」，不只是中南美洲的產物，在臺灣原住民部落裡就有本土的藜屬作物，它還有個美麗的名字——紅藜。紅藜，是原住民耕作百年以上的傳統作物，早期多作為酒麴發酵之用，在祭典中有象徵祝福的意義，因為結穗後色彩繽紛，也經常被作為族人們頭飾的裝飾。
「看著他名片上揹著紅藜，很有型的照片，我忽然覺得那就是我們要的。」第一次在吳正忠的攤位上看到紅藜，王志輝對紅藜的發展，有了很大的想像空間；但當吳正忠拿到王志輝的名片，說出來的話可就嗆了。
「原來你是公務員啊……那你一定是來升官的嘛。」
「…………」
一時之間，王志輝只能尷尬的笑一笑，他知道台東人對公家單位沒有太多好感，「他們覺得台東這麼偏僻，來這裡當官的人都是想要拿到經歷就走人。」就算別人一開始不當回事，該做的事還是得做。他向吳正忠買了六百公克的紅藜，回到台北請太太煮來讓全家人品嚐；也開始和團隊一起研究紅藜這個作物，深入南迴四鄉，訪查紅藜在當地排灣族部落裡種植的情形。
這個不能稱之為「友善」的相遇，激發了王志輝的產業點子，而往後三年在水保局臺東分局的努力下，「台東紅藜」迅速打出市場知名度，也成為吳正忠發展個人品牌――「紅藜先生」至為關鍵的助力。
圖／商業周刊提供
不妨一試，三個月賣出七十萬
二○一五年夏天，水保局臺東分局計畫透過電子商務，以「不收上架費」的方式協助台東農民把產品賣到網路上。計畫辦理之前邀請農民來聽說明會，大竹社區發展協會總幹事張金福當時就去聽了。
大竹社區位於台東縣大武鄉，是排灣族的聚落，張金福是當地的意見領袖。
在舉辦說明會前，經由同樣來自大武鄉的水保局課長張清晏介紹，張金福才知道從小在部落裡就常看的紅色穀物叫做「紅藜」，更重要的是「這東西竟然有人要買！」回到部落以後，張金福抱著「不妨一試」的心態，先是鼓勵社區居民小規模的栽種，後來又參加水保局臺東分局和「臺灣好農」網站的合作專案。
在王志輝的要求下，「臺灣好農」網站上架了十幾種台東農產品，同時為三種農產品做詳盡的文字介紹、影像報導，大竹社區的紅藜就是其中之一。「上架之後發現，紅藜的確是市場上可以接受的！」在網站上販售的首批台東紅藜，在短短三個月之內就全數售完，約莫七十萬元的營收全數交給大竹社區。
「很多部落裡的老人家每個月只靠幾千塊的老人津貼過日子，七十萬對他們來說是很大的一筆錢，種的那三個農戶原本根本不指望能賣掉，沒想到最後全部賣掉，而且還不需要自己賣！不只他們驚訝，我們團隊也很振奮。」王志輝坦言，其實他的團隊一開始對「紅藜」這個項目沒有信心，總覺得這穀物毫無知名度，「到底誰會買？」
而且對一個公務員團隊來說，「要行銷一個全新的東西，似乎要花很多錢，做很多事，卻又不知道該怎麼著手。」沒想到初試啼聲，竟然就幫大竹社區賺到第一桶金，團隊產生信心之際，也開始正視「紅藜的市場潛力」這件事，到了隔年年初，王分團隊迎來更振奮士氣的事件。
─ 延伸資訊 ─
《走一條藜家不遠的路》
出處：商業週刊
作者： 賴韋廷‧黃宥蓁
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